J's Bakery

隔著玻璃展示櫃，各式麵包與標價牌一一整齊陳列，位於文京區西片的J's Bakery是一家由顧客告知店員後協助打包的外帶專門店。小巧沉穩的店內，擺滿了以吐司為主的各式佐餐麵包。

店內的招牌吐司系列，能滿足各種口感與喜好。採用中種法經低溫長時間發酵的「鬆軟吐司」，帶著淡淡甜味，連吐司邊都保持柔軟細緻；外層烤得金黃焦香的「龐多米吐司」則降低了甜度，能品嚐到富有嚼勁的紮實吐司邊。此外，以湯種經低溫長時熟成的「Q彈吐司」，以及週六午後出爐、散發純樸風味的「英式吐司」等，每款不同麵糰配方都各自展現出獨特個性。

每週限定出爐的品項同樣不容錯過。每逢週三、週六與週日，含有40%裸麥全麥粉的黑麥麵包（Seigle）便會登場，除了原味的「黑麥40」，還有揉入葡萄乾、無花果、柳橙與蔓越莓的「黑麥水果麵包」，以及結合奶油乳酪與葡萄乾的「奶油乳酪葡萄乾麵包」。菜單上亦會列出「黑芝麻豆沙吐司」或「蘋果白巧克力吐司」等限定款式。

營業時間在13:30至15:30之間設有中場休息，不妨算好下午重新營業的時間前往選購。店內結帳除現金外亦支援交通系IC卡，讓人很想瞄準喜愛麵包的出爐時刻專程走一趟。