J's Bakery

ガラスケース越しにプライスカードとパンが1種類ずつ並ぶJ's Bakeryは、店員に注文を伝えて包んでもらう対面スタイルのベーカリーです。テイクアウト専門の店内には、食パンをはじめ、食事に合わせやすいパンが落ち着いた佇まいで並びます。

看板となる食パン類は、仕上がりや食感の好みに合わせて選べます。中種を使って低温長時間発酵させた「ふわふわ食パン」は、ほんのりと甘みがあり耳まで柔らかい口当たりが特徴です。一方、周囲を香ばしく焼き上げた「パン・ド・ミ」は甘さを抑えた仕立てで、噛み応えのあるしっかりとした耳の食感を楽しめます。さらに、湯種を低温長時間熟成させた「もちもち食パン」や、土曜日の午後に焼き上がる素朴な「イギリスパン」など、生地の配合ごとに異なる個性を味わい分けられます。

曜日限定のラインナップも見逃せません。水・土・日曜にはライ麦全粒粉を40%配合したセーグルが登場し、プレーンな「セーグル40」のほか、レーズンやいちじく、オレンジ、クランベリーを練り込んだ「セーグルフリュイ」、クリームチーズとレーズンを合わせた「クリームチーズレザン」が揃います。メニューには「ごまあん食パン」や「りんごとホワイトチョコ食パン」といった限定品も掲載されています。

営業は13時半から15時半までの間に中休みがあり、午後の営業再開に合わせて立ち寄るのも一案です。会計には現金のほか交通系ICカードが利用でき、好みの焼き上がり時間を目がけて訪ねたくなります。